Mangold Magenta Sunset Mognar inom 55 dagar efter groddning. Släta, mildsmakande blad och rödaktiga stjälkar används för att äta. Unga blad är mycket lämpliga för sallader, och mogna blad och stjälkar kan ångas, stuvas, användas i soppor. Mangoldrötter grävda ut på hösten kan gro tidigt på våren. Under milda vintrar kan täckta rötter övervintra i jord. Växer bäst i icke-sur, lerrik jord rik på organiskt material.

Latinskt namn:	Beta vulgaris
Hybrid:	Nej
Ekologiskt frö:	Nej