Aubergine Giralda H är en tidig hybridvariant. Frukterna blir ca 23 cm långa, svart, glänsande och väger upp till 210 gram. Massan är fast, vit. Odlas i växthus. Liksom fuktighet, vattnas med varmt vatten under första halvan av dagen. Äggplanter är låga i kalorier. De innehåller 93,2 % vatten, 3 % socker, upp till 1,2 % fiber, kalium och andra salter. Också en liten mängd B-grupp vitaminer, C-vitamin och karoten. Använd stekt, ångad, kan bevaras.

Latinskt namn:	Solanum melongena
Hybrid:	Ja
Ekologiskt frö:	Nej
Plantavstånd:	40