Bih Jolokia Chili låg överst på listan under en relativt lång tid (2007-2011) i att vara den hetaste chilin. Växten kommer ursprungligen från Assam-regionen i Indien och är en naturligt utvecklad hybrid av de två arterna Capsicum chinense och Capsicum frutescens. Mängder av olika namn används på nätet för att beskriva bhut jolokia peppar, inklusive bih jolokia, naga jolokia, naga morich, rajan mircha, men i huvudsak hänvisar de alla till samma art, den kallas helt enkelt med ett lite annorlunda namn i en annan region eller är en regional variant av samma sort. Den odlades och användes i nordöstra Indien i många år innan den blev berömd.

Under 2005 resulterade undersökningar av Chile Pepper Institute i en scoville på 1 001 304 SHU, vilket gjorde bhut jolokia till den allra första chilipeppar som översteg den magiska miljongränsen.

De långsträckta bhut jolokia chilipeppar mognar från grönt till orange till ljust rött, de har en grov, ojämn yta och en fruktig, aromatisk smak. När de odlas kräver de mycket värme, samtidigt som paprikorna har en mycket lång mognadsperiod, vilket innebär att det kan gå cirka 160 dagar mellan planteringen av fröna och skörden av frukterna.

Optimal groningstemperatur är mellan 25°C och 30°C. Denna speciella sort kan gro mycket långsamt, ibland kan den behöva upp till 36 dagar (i genomsnitt 10-21 dagar); det rekommenderas därför att använda ett växthus och en värmematta. Växterna behöver frisk, välgödsad, genomsläpplig jord och tål inte vattenförsämring. De bör planteras på en solig, skyddad plats med minst 6 timmars solljus – gärna mer. Eftersom plantorna har en särskilt lång mognadstid rekommenderas att odla dem i kruka, så att du enkelt kan ta in plantan när temperaturen sjunker under 12°C under dagen, så att alla frukter får mogna. För att hålla plantan över vintern, skär ner den med 20 cm efter skörd och placera den på ett ljust ställe där det är minst 15°C.

Latinskt namn:	Capsicum chinense
Antal frön:	10
Växtläge:	Sol
Fullvuxen höjd (cm):	90