Spenat Dock Fleråriga växter, inte krävande när det gäller jord, torktålig, tål vinterförhållanden bra. De första löven dyker upp tidigt på våren så snart snön smälter och är mycket större än de hos vanlig syra. Växterna blir upp till 0,8 m höga. Unga blad används till mat. Lämplig för sallader, soppor, fyllningar, kan frysas, konserveras, saltas.

Latinskt namn:	Spinacia oleracea
Hybrid:	Nej
Ekologiskt frö:	Nej